Tropik sebze ve meyvelerden bahsetmeyeli uzun zaman olmus :)
Gecenlerde bir iki mutfak blogunda denk gelince aklima dustu yine "yazacaktim unuttum!" dedim kendi kendime.
Passion fruit yani tam tercumesiyle "tutku mevyesi", turkceye evrilmis ismiyle "carkifelek meyvesi" imis.
Nereden cikti simdi bu derseniz...
Gectigimiz aylarda ogrendim ki Passiflora surubunun ozunu olusturan passiflora cicegiymis. Passiflora surubu hepimizin bildigi gibi - bildiginizi umuyorum :D - bitki ozlu ve sakinlestirici etkisi olan bir surup. Passiflora cicegi neymis diye internette arastirirken birde baktim ki passiflora cicegi tutku meyvesinin ta kendisiymis!
Cicegini goruverince anladim tabii neden Turkce karsiligini Carkifelek meyvesi oldugunu :)
Nasil hos bir cicek bakarmisiniz guzelligine...
Aslinda ilk kez Almanya da denk geldik tutku meyvesine, ama o zaman hic sevmemistik. Pek tadi tuzu yoktu (Avrupadaki tum diger tropik meyveler gibi). Hatta kesince icindeki karma karisik goruntuden dolayi adini "maymun beyni meyvesi" koymustuk :))
Singapur'da kocakisisinin cok severek yedigi bir meyve oldu tutku meyvesi. Tadi biraz eksimtirak oldugu icin ve icindeki cekirdekleri daha sonra midemi rahatsiz ettigi icin ben pek sevmiyordum. Ancak oyle bir aromasi var ki deginmeden gecemeyecegim! Bu kucucuk meyvenin damakta biraktigi hos tad ve kokusu inanilmaz.
Nasil yendigine veya nasil tuketildigine gelince...
Oncelikle dis kabugunun rengi saridan kahverengi veya mor renge donmeli. Dis kabugu sert degilde yumusamis ve hafif burusmus olursa daha bir makbul. Ben bu meyveyi yumurtaya benzetiyorum hep, dis kabugu sert ici de oldukca akiskan. Sirf meyve olarak tuketmek icin o sert kabugunu ikiye bolup icinde kalan sivi kismi kasiklamak en uygun yolu :) Ancak yurtdisindaki en yaygin kullanimlarindan biri cesitli tatlilara, soslara ve iceceklere karistirmak oluyor. Ozellikle aromatik kokusunun tatlilarda etkisi bambaska oluyor benden soylemesi ;)
ilk kez duydum bu meyveyi
ReplyDeletene orjinal
çiçeği çok güzelmiş
Mavianne ne yazik ki tropik meyveler pek yok Turkiyede, o sebepten cogu bilinmiyor. Halbuki bazi bolgelerde iklim uygun ve yetisiyor aslinda.
DeleteCicegi cok hos gercekten ama sadece 1 gun yasiyormus :(
Bunu merak ettim şimdi, Ankara'da gel bul bakalım Sinem :)
ReplyDeleteSinem hosgelmissin :)
DeleteBazi buyuk ve cok uluslu marketlerde oluyor tropik meyveler, belki vardir bu da ;)
acaba sakinleştirici etkisi var mı bu meyvenin de:)))
ReplyDeletesakinlestirici etkisi oldugunu pek sanmam zira kocakisisinin tek seferde 4-5 tane yemisligi var ama pek etki etmedi :)) gerci adam hep sakin onun icin de farketmemis olabilir :)
DeleteIlk kez duydum ben de. Cok ilginc goruntusu, tadini da merak etmedim degil ;)
ReplyDeleteMetalbebek tadini nasil tarif etsem bilemedim simdi :) hos bir tad birakiyor insanin agzinda aromatik kokusundan dolayi, cekirdekleri sert ve citir citir - biraz eksimtirak bir tad birakiyor agizda...
Deletesanirim bende biraktigi tad boyle :D
Tadi nasil acaba??
ReplyDeleteseyahattutkunu.blogspot.com
Gulcin tadini bir ust yorumda anlatmaya calistim, oldu mu bilemiyorum tabii :))
DeleteÇiçeğini biliyordum hatta fotoğraflamışlığım da vardı, Passifloranın ana maddesi olduğunu da biliyordum da bak meyvesinden haberim yoktu, merak ettim şimdi :)
ReplyDeleteLeylak ablam her passiflora bitkisi meyve vermiyor bildigim kadariyla, belki asiya falan gerek vardir bilemedim bak simdi :)
DeleteMerhabalar;
ReplyDeleteBlogunuzu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım.
603. takipçiniz benim.
Bu arada çok hoş bir çekilişim var, muhakkak beklerim :)
Sevgiler
http://http://whiteglaze.blogspot.com/2013/08/beyaz-srn-buyuk-cekilisi.html
Merhaba white glaze, hosgeldin ;)
Deletecekilisinden haberdardim - takipteyim blogunu :) ancak pek cekilislere katilmiyorum ben, bugune kadar biri bile cikmadi zaten katildiklarimin da :))
Ben de ilk defa Almanya`da görmüştüm ama nedense alıp denemedim.
ReplyDeleteÇok güzel bir görüntüsü var orası kesin:)
Semi Almanyadaki tad acisindan pek iyi degildi yazida bahsettigim gibi ama fikir sahibi olmak acisindan bir sonraki sefer denemelisin bence ;) tatlida falan kullanilmis versiyonunu bulursan kacirma derim :)
DeleteCok severim hele kokteyllerde daha da cok severim :)
ReplyDeleteAma passiflora ile iliskisini ve cicegini bilmiyordum. ne harika cicegi var bayildim!
Gulcin bak kokteyl versiyonunu hic denemedim, ilk firsatta onu da denemeliyim :))
DeleteSelda hosgelmissin :) tesekkurler guzel yorumun icin, ilk firsatta iade-i ziyarete geliyorum tabii ki ;)
ReplyDeletesevgiler
Çok hoş bir çiçek hakikaten bende DC de görmüştüm sanırım bir sürü fotoğrafını da çekmiştim ama meyveyi yeme fırsatım olmadı. Bundan sonra kesinlikle aklımda mutlaka denemeliyim:)
ReplyDeletejesmi dene mutlaka ;)
DeleteLondra'da gördüm ama denememiştim. Pişman oldum şimdi. İlk gidişimde deneyeceğim :) Afiyet bal şeker olsun.
ReplyDeletesonradan pisman olmamak icin bizim gibi her buldugunu deneyeceksin boyle :) gerci adimiz pis bogaza cikti ama olsun :D
Deleteben bu meyveyi Bali'de yemiştim ve bayıldım. dünüşte çantama bikaçtane koyup Türkiye'ye getirmiştim.
ReplyDeletetrendiye iyi havaalaninda sorun cikmamis ;)
Deleteben bu meyveyi Bali'de yemiştim ve bayıldım. dünüşte çantama bikaçtane koyup Türkiye'ye getirmiştim.
ReplyDeleteİlk fotodaki çiçeğe bizim buralarda saat çiçeği deriz...
ReplyDeletebir suru adi varmis bu cicegin, ama meyvasina hic rastlamadim ben Turkiyede
DeleteŞekerler, nerelerdesiniz siz? Sesiniz soluğunuz kesildi, meraklardayım...
ReplyDeleteablacim geldik geldik :)
Deletemesajim geldi umarim sana?
Nedense yeni tatlardan hep uzak dururum ama bu çok gğzel gözüküyor :)
ReplyDeletePembe Kereste cok kotu tecrube yasadiklarimiz da oluyor tabii :) ama onlari da anlatip guluyoruz sonradan, guzellerini de deneyince yanimiza kar kaliyor ;)
Deleteama terk edilmiş burası :(
ReplyDeleteNarda valla ot bitecekmis neredeyse blogda :) neyse ki geldim artik ;)
Deleteama ben özledim sizi...Leylakımdan çok yakında döneceğiniz haberlerini aldım neyseki...
ReplyDeletelale ablam bende ozledim valla :)
DeleteBen her hafta cocuklara aliyorum. Cok güzel tadi var suyu parfüm gibi agir kokulu cekirdekleride citir citir..
ReplyDeletepahali malesef ama Alisinca birakilmiyor...