En cok hosuma giden seylerden biri evin icine yayilan o mis gibi, sekerli koku...
Nedense bana inanilmaz bir kuzur ve mutluluk veriyor sicak kurabiyelerin kokusu. Birde yanina cay ile yemesi var ki...
Gectigimiz haftalarda kocakisisinin dogum gunu sebebiyle yaptigim fistik ezmeli kurabiyeler bunlar :) Eger malzemeleriniz tam ise yapimi yarim saatten fazla almayan, kokusu ile sizi buyuleyen harika kurabiyeler bunlar.
Tarifi asagida ;)
Nedense bana inanilmaz bir kuzur ve mutluluk veriyor sicak kurabiyelerin kokusu. Birde yanina cay ile yemesi var ki...
Gectigimiz haftalarda kocakisisinin dogum gunu sebebiyle yaptigim fistik ezmeli kurabiyeler bunlar :) Eger malzemeleriniz tam ise yapimi yarim saatten fazla almayan, kokusu ile sizi buyuleyen harika kurabiyeler bunlar.
Tarifi asagida ;)
Fistik Ezmeli Kurabiye (Peanut butter cookies)
Malzemeler:
- 1/2 cup esmer seker
- 1/2 cup beyaz seker
- 1/2 cup tuzsuz tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 1/2 cup fistik ezmesi (tuzsuz ve varsa parcacikli olanindan)
- 1 yumurta
- 1 1/4 cup un
- 1 cay kasigi kabartma tozu (buradaki cay kasigi bizim tatli kasigi olcumuze denk geliyor)
dip not: cup olcu birimi bizdeki kucuk su bardaklarina denk geliyor neredeyse.
Yapilisi:
- Yumusamis yagi ve sekerleri karistirin.
- Fistik ezmesini ve yumurtayi ekleyip iyice karistirin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru guzelce yogurun. Hamur kulak memesi kivaminda olacak, yetmezse un ekleyin.
- Hamuru buzdolabi posetine veya strec filme sarip en az 3 saat buzdolabinda dinlendirin.
- 150 dereceye isitilmis firinda kurabiyeleri 20 dakika kadar pisirin. Firindan cikan kurabiyeler once cok yumusak oluyor, soguyunca sertlesiyorlar, sogumasini bekleyin ve servis tabagina alin.
- 1/2 cup esmer seker
- 1/2 cup beyaz seker
- 1/2 cup tuzsuz tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 1/2 cup fistik ezmesi (tuzsuz ve varsa parcacikli olanindan)
- 1 yumurta
- 1 1/4 cup un
- 1 cay kasigi kabartma tozu (buradaki cay kasigi bizim tatli kasigi olcumuze denk geliyor)
dip not: cup olcu birimi bizdeki kucuk su bardaklarina denk geliyor neredeyse.
Yapilisi:
- Yumusamis yagi ve sekerleri karistirin.
- Fistik ezmesini ve yumurtayi ekleyip iyice karistirin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru guzelce yogurun. Hamur kulak memesi kivaminda olacak, yetmezse un ekleyin.
- Hamuru buzdolabi posetine veya strec filme sarip en az 3 saat buzdolabinda dinlendirin.
- 150 dereceye isitilmis firinda kurabiyeleri 20 dakika kadar pisirin. Firindan cikan kurabiyeler once cok yumusak oluyor, soguyunca sertlesiyorlar, sogumasini bekleyin ve servis tabagina alin.
Afiyet olsun :))
Bunlarda tarifini tesadufen buldugum ama o gunden beri hic kopamadigim cay kurabiyeleri. Pistigi anda evde sicak sicak ilk tepsi gidiyor ne oldugunu anlayamadan :)) Siddetle tavsiye ederim, yapilisi inanilmaz kolay ve genelde her evde bulunan basit malzemelerle yapiliyor.
Damla Cikolatali Kurabiye
Malzemeler:
- 1 cup beyaz seker
- 1 cup tuzsuz tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 2 cup un
- 1 cay kasigi vanilya (buradaki cay kasigi bizim tatli kasigi olcumuze denk geliyor)
- istege gore tarcin ve damla cikolata
dip not: Tarcin ve/veya damla cikolatayi ben goz karari koyuyorum, herkesin istegine gore konulan miktar degisebilir. Hatta bunlari koymayip baska seyler de ekleyebilirsiniz, keyfinize kalmis ;)
Yapilisi:
- Yumusamis yagi ve sekeri karistirin.
- Butun malzemeleri ekleyip hamuru guzelce yogurun. Hamur kulak memesi kivaminda olacak, yetmezse un ekleyin.
- 190 dereceye isitilmis firinda kurabiyeleri 20 dakika kadar pisirin. Firindan cikan kurabiyeler once cok yumusak oluyor, soguyunca sertlesiyorlar, biraz bekleyin sogusunlar sonra servis edin.
Afiyet olsun :))
- 1 cup beyaz seker
- 1 cup tuzsuz tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 2 cup un
- 1 cay kasigi vanilya (buradaki cay kasigi bizim tatli kasigi olcumuze denk geliyor)
- istege gore tarcin ve damla cikolata
dip not: Tarcin ve/veya damla cikolatayi ben goz karari koyuyorum, herkesin istegine gore konulan miktar degisebilir. Hatta bunlari koymayip baska seyler de ekleyebilirsiniz, keyfinize kalmis ;)
Yapilisi:
- Yumusamis yagi ve sekeri karistirin.
- Butun malzemeleri ekleyip hamuru guzelce yogurun. Hamur kulak memesi kivaminda olacak, yetmezse un ekleyin.
- 190 dereceye isitilmis firinda kurabiyeleri 20 dakika kadar pisirin. Firindan cikan kurabiyeler once cok yumusak oluyor, soguyunca sertlesiyorlar, biraz bekleyin sogusunlar sonra servis edin.
Afiyet olsun :))
Pazargununun sakin ve sessizligine sigindim rahat rahat blog yaziyorum bugun. Aslinda planda bu yil Singapurda duzenlenen Dunya Orkide Konferansina gitmek vardi ama cok yorgun oldugumuz icin vazgectik, evde dinlenme karari aldik. Kahvelerimizi alip memleketten gelen Uykusuz ve Penguen leri okumak da ayri bir keyif verdi dogrusu :)
En son iki yil once Munih'te her yil duzenlenen dunyaca unlu "Oktober Fest" e tren biletlerimizi bile almis oldugumuz halde, yorgun oldugumuzu bahane edip gitmemis ve sonrasinda cok hayiflanmistik :)) Ne yapalim bir gun oncesi Hamburg'dan donmustuk ve cok cok yorgunduk :D Evet evet biliyorum nasil yapariz boyle birseyi ama yaptik iste!! Umarim birgun telafi ederiz.
Neyse demem o ki umarim sonradan pisman olmayiz Orkide Konferansina gitmedigimiz icin :)
Dun alisverisi bahane edip kendimizi Orchard Road'un cilgin kalabaligina attik. Aman allahim o ne kalabalik oyle. Neymis efendim yilbasi geliyormus!! Insanlar birbirinin uzerinden atliyor resmen. Bu alisveris manyakligi, bu tuketim hizi beni inanilmaz uzuyor ve yoruyor acikcasi. Sizde alisverise cikmissiniz diyeceksiniz :) Bizimki zorunlu birkac birseydi, yilbasi kaygisi degildi ;)
Heryerde inanilmaz bir isilti, suslemeler, isiklar goz aliyordu. Kalabaliktan kacmadan once benim emektar fotograf makinasina yeni aldigim wide-angle lensimi denemek icin bir iki fotograf cektim hemen. Hakikaten iyi calisiyor, artik daha genis bir gorus acisina sahibim sayesinde :)))
En son iki yil once Munih'te her yil duzenlenen dunyaca unlu "Oktober Fest" e tren biletlerimizi bile almis oldugumuz halde, yorgun oldugumuzu bahane edip gitmemis ve sonrasinda cok hayiflanmistik :)) Ne yapalim bir gun oncesi Hamburg'dan donmustuk ve cok cok yorgunduk :D Evet evet biliyorum nasil yapariz boyle birseyi ama yaptik iste!! Umarim birgun telafi ederiz.
Neyse demem o ki umarim sonradan pisman olmayiz Orkide Konferansina gitmedigimiz icin :)
Dun alisverisi bahane edip kendimizi Orchard Road'un cilgin kalabaligina attik. Aman allahim o ne kalabalik oyle. Neymis efendim yilbasi geliyormus!! Insanlar birbirinin uzerinden atliyor resmen. Bu alisveris manyakligi, bu tuketim hizi beni inanilmaz uzuyor ve yoruyor acikcasi. Sizde alisverise cikmissiniz diyeceksiniz :) Bizimki zorunlu birkac birseydi, yilbasi kaygisi degildi ;)
Heryerde inanilmaz bir isilti, suslemeler, isiklar goz aliyordu. Kalabaliktan kacmadan once benim emektar fotograf makinasina yeni aldigim wide-angle lensimi denemek icin bir iki fotograf cektim hemen. Hakikaten iyi calisiyor, artik daha genis bir gorus acisina sahibim sayesinde :)))
Artik geleneksel olarak Orchard Road'a gidince Sakura restorana ugrayip "Pandan Leaf Chicken" (pandan yapragina sarili tavuk) yiyoruz her seferinde. Pandan yapraklari degisik bir kokusu ve aromasi olan, uzun uzun yapraklar. Pandan yapragina sarilan tavuk parcalari da bir baska guzel ve lezzetli oluyor, ozellikle yapraklarin aromasi ete gectigi icin herhalde. Olur da yolu dusen olursa tavsiye ederim, Far East Plaza'nin en ust katinda ;)
Ve baska bir geleneksel Orchard Road rutinimiz; matcha'li dondurma :)
Matcha bir cesit Japon yesil cayi, sanirim daha once de bahsetmistim truff tarifi verirken. Bu dondurmaci da Japon dondurmacisi zaten. Dondurmanin ucgen kulahi ve konulus bicimi de Japonlarin orjinalligine yakisir bir bicimde tabii ki :)
Matcha bir cesit Japon yesil cayi, sanirim daha once de bahsetmistim truff tarifi verirken. Bu dondurmaci da Japon dondurmacisi zaten. Dondurmanin ucgen kulahi ve konulus bicimi de Japonlarin orjinalligine yakisir bir bicimde tabii ki :)
Umarim sizlerde guzel bir haftasonu gecirmis ve geciriyorsunuzdur :)
hocam, bildiğin ekrana yapıştım; bir kurabiye bu kadar mı çekici olur :d
ReplyDeleteellerine sağlık..hızlı hazırlanan her tarife bayılıyorum..lezzetli olsun hızlı pratik olsun..
ReplyDeleteTam kurabiyeleri görmüş gevşemişken ne dememeye o uzakdoğu kopillerini de koyarsın ki..fıstık ezmesine bitiyorum.
ReplyDeleteben de uzattım ayaklarımı, kediyle pazar keyfi yapıyorum:) Ara sıra evde kurabiye kokuları arasında oturup tembellik yapmak da güzeldir. Birazdan da kitabımı okumaya başlayacağım ohh gel keyfim:)
ReplyDeleteDondurma harika görünüyor şapırt:))
Telekinesis ben yaparsam o kadar cekici olur tabii :)) Sen birde kokularini duysan :D
ReplyDeleteNihan aynen bende oyleyim ;) Normalde aksam isten gelince ancak yemege vaktim oluyor pasta kek yetismiyor ama bu kurabiyeleri buldugumdan beri hic vakit yetermi derdim kalmadi :)
Avram usta fistik ezmesini ben pek sevmem aslinda, kocakisisinin istegi uzerine yaptim ama hakikaten agzinin tadini biliyormus bizimkisi :))
Uzakdogu kopili dedigin yine buralarin en iyilerinden, kebap ayarinda birsey gayet guzel yani ;)
Judy ohh sefan bol olsun, evde pazar keyfi gibisi yok :)) Gerci burada gun bitti sayilir, pazartesiye donmek uzereyiz artik ne yazik ki :(
senin blogtaki fotoğraflar da beni benden alıyo be anacım!!
ReplyDeleteellerine sağlık, resmen hazır alınmış gibi görünüyor o kurabiyeler.
Fıstık ezmeli kurabiyeyi çok merak ettim, bayılırım. Denicem bakalım, sonra haber veririm:D
ReplyDeleteO tavuk vallahi güzel görünüyor. Dondurma için ise aynı şeyi söyleyemicem, o ne yaaa:D
Benim hafta sonum gene bol gezmeli geçtiii, sabahtan kurs öğleden sonra arkadaşları görüp dolaşmaca:) Bir de Beni Unutma diye bir Türk filmi izledim sinemada. Höngür höngür ağladım:/
NzN sevindim begenmene :))
ReplyDeleteHazir almadim valla bak tarif bile verdim ;)
Hem burda olsa olsa Cin isi Japon isi seyler var boyle kurabiye yok :))
Yap sende kesinlikle tavsiye ederim cok guzel ve kolay ;)
Joy benimde ilk denememdi ve ilk tadisimdi, cok begendim :)) Bakalim seninkiler nasil olacak ;)
Dondurma super sen ne diyorsun, yesil gorundugune bakma oyle :D
Oh nihayet guzel yenecek birseyler var buralarda :) Kokusu mis gibi geldi burnuma ve nasil fistik ezmesi cekti canim! Taneli taneli...Offf! Dondurma da hic fena gorunmedi gozume :) Christmas cilginligi ise ayri bir olay. Bir de her yil birbirlerine hediye bulamiyorlar. Ayni hediyeden bir suru geliyor ya da begenilmedigi icin cope gidiyor, hayir derneklerine gidiyor... E verme o zaman, illa vermek zorunda misin degil mi ama?
ReplyDeleteBerceste ben pisirirsem yenecek birseyler oluyor arada :D
ReplyDelete